*Por Guilherme Junqueira Foti e Alexandre Schnabl

Há pouco mais de um ano, a sanduicheria Seu Vidal abria suas portas na inquieta Copacabana, encravada num até então impensável Lido, em rua repleta de predinhos art déco e botecos old school, do tipo de birosca que os homens gritam a cada gol do Flamengo ao lado de louras de sombra azul turbinadas por vermutes baratos.  Como um homem que cai de amores por uma vizinha gostosona recém-mudada, o público rapidamente se entregou ao local e a rua Ronald de Carvalho começou a ser frequentada por gente de longe, todos encantados com o clima, o visual descolado e as delicinhas da nova atração.

O décor descolado da Seu Vidal, onde a pornografia gastrô rola solta. ÁS sempre cai de boca nos coalhos com massa de harumaki e melaço de cana, mas nunca pensou em levá-los para uma cabine privada. Sim, ali esse amor rola mesmo às vistas do grande público. Voyeurismo perde, meu bem… (Foto: Tomas Rangel / Divulgação)

Por conta do Seu Vidal, a rua começa aos poucos a mudar, e o maior exemplo disso foram os botequins vizinhos, no dia 16 de julho, exibindo nas tevês o capítulo inaugural da sétima temporada deGames of Thrones“. Sai o Fla-Flu, entra John Snow.

Pois bem, toda essa firula (merecidíssima!) é para dizer que a casa, que já arrebatou o título de melhor sanduíche da cidade pelo guia Comer & Beber 2017/2018, comemora hoje seu primeiro niver com badalo de arromba, na Barra. Festão. E mais: lançou um cachorro quente digno de apaziguar a disputa pelos sete reinos de Westeros. Se a pérfida Cersei (Lena Headey), Snow (Kit Harington) e a mãe dos Dragões Danaerys Targaryen (Emilia Clarke) provarem a iguaria, acaba a disputa pelo poder e o trono de ferro vai acabar decorando algum canto do Seu Vidal, sob aprovação de Ana Luiza, a filha que cuida do visual e dos grafites da casa.

O visual do Seu Vidal – com food truck inserido no local, geladeira retrô, atmosfera de garage bacanuda de Casa Cor e os móveis em palets  – conquistou a turma que ama boa comida, preço justo e badalo descompromissado (Foto: Tomás Rangel/ Divulgação)

Na sala quase private do Seu Vidal, amores são declarados a sanduíches tão sedutores quanto mulheres peitudas fellinianas. Relativamente vizinhos dali e patrimônios da cidade, os clássicos Cervantes e Galeto Sat’s hoje têm um concorrente próximo dando banho e precisam urgente se reinventar (Foto: Tomas Rangel / Divulgação)

No caldeirão pop do Seu Vidal, é impossível para um nerd glutão não associar a cartela cromática da sanduicheria à clássica graphic novel “Watchmen” e seu filme homônimo, nos quais o amarelo canário também se destaca entre as cores azul-arroxeadas (Foto: Reprodução)

Um dos trunfos da casa é a aposta na renovação de gostosuras. O chef Phillipe Martins confidenciou ao ÁS recentemente que o Seu Vidal deve dar em breve uma renovada grande no cardápio, na ordem de uns 50%. Tipo Lista de Schindler, ÁS quer saber quem consegue se safar e permanecer no cardápio, torcendo por tudo. Dura dúvida.

Dentre as últimas novidades, a mais recente foi um prometido cachorro quente: preparado com salsicha Viena com alho, molho especial da casa, maionese cítrica, crispy de alho poró, mostarda e mel, e embrulhadinho num delicioso pão de brioche, a novidade é tão arrebatadora quanto sexo sem camisinha. Um perigo, mas quase irresistível!

Tipo volúpia em randevú: novo Cachorro Quente da Seu Vidal vale cada dentada na suculentíssima salsicha Viena, embalada por temperos de responsa. Qualquer associação picante com cenas de sexo explícito fica por conta do leitor, mas ÁS já vai logo avisando: é orgasmático sim! (Foto: Tomas Rangel / Divulgação)

Cachorro quente do Seu Vidal vem no ponto: a salsicha tenra, o pão macio e a mescla entre a maionese cítrica e os crisps de alho poró quase fazem a clientela acreditar que a iguaria foi cuidadosamente elaborada sob o fogo dos dragões de Danaerys, a mocinha de “Game of Thrones” (Foto: Reprodução)

No dia em que ÁS foi conferir o sanduba, o pão brioche foi trocado por uma invencionice que deu tão certo quanto: opção em pão australiano. Era uma sexta, e a iguaria sextou bonito! Tudo a ver. Coisa de Phillipe, que tem 24 anos de pura travessura gastrô, começou cedo na cena culinária e já passou por grandes casas. É comum ver o barbudo saindo de lá de dentro indo para a calçada fumar um cigarrinho. Difícil é conseguir chegar lá, pois, sociável, o moço vai parando no caminho para conversar com a rapaziada, tipo pop star…

Pedro Vidal e Claudio Gonçalves: pai e filho da trinca familiar que toca o Seu Vidal (leia mais aqui). A presença corporativa no 5º Congresso de Panificação e Confeitaria, há alguns meses, não revela um dos patrimônios da casa: ao lado da irmã Ana Luiza, os três cuidam pessoalmente do business, transformando o negócio sério em badalo. A ideia é começar a abrir franquia, inclusive (Reprodução / Facebook)

Leve & solto: Pedro Vidal oferece as iguarias do Seu Vidal. O rapaz, que começou com o bigode que virou logotipo da casa, hoje enverga uma barba no estilão lumberjack (Fotoi: Reprodução / Facebook)

Mas niver que é bom, é aniversário com festa. Então, claro que a sanduicharia não ia perder a oportunidade de celebrar em grande estilo. Clássicos da casa vão dar o tom do agito; os consagrados Coalho Crocante, Parma, Brie & Brasa, Ciabatta de Pão de Queijo com linguiça e molho de catupiry estarão presentes, mas vivemos em democracia, então, o Hambúrguer Veggie vai comparecer para o pessoal que gosta daquele verdinho bem preparado.

Para harmonizar toda essa deliciosa pornografia gastronômica com um bom álcool fermentado, o sommelier de cervejas José Raimundo Padilha vai engrenar oito rótulos diferentes da Cervejaria Colorado, enquanto o bar também vai servir opções para aqueles que dispensam a cevada, com uns bons drinques, vodca, gim, energético, uísque, refrigerante, sucos e água. A melhor parte? É dia de fartura, bebê, porque a festa é open food e open bar! Programão imperdível deste finde…

O pôster-convite para o badalo de um ano da sanduicheria mais queridinha do Rio (Foto: Divulgação)

Em tempo: nas picapes, os DJs Gigga, Lukas, Rafa M, Camila Brunetta e Feijão devem ajudar na digestão com um som maneiríssimo. Vamos? Então vamos, fechou.

Sanduba babado: a mescla de ótima gastronomia com ambiente informal – aditivado com merchadinsing visual de primeiríssima – conquistou a clientela do Seu Vidal. Agora, a casa anda se entregando também a eventos, como a festa que celebra seu niver nº 1 (Foto: Reprodução)

Serviço:

Seu Vidal – A Festa

Sábado (12/8), das 15h à 1h

Avenida General Moisés Castelo Branco Filho, 700 – Barra

Entrada à partir de R$ 170

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