*Por Andrey Costa

No clima do 10º Festival Sabores de Portugal do Rosita, que segue na casa até o dia 21 de abril, o chef Pedro Castro Neves realiza um jantar harmonizado com o tema no próximo dia 11 de abril. Servido em quatro etapas, o menu reúne clássicos da culinária portuguesa harmonizados com vinhos da mesma nacionalidade numa explosão de sabores.

Foodporn: arroz de pato e vinho Bons Ventos Reserva vão ouriçar os bons de garfo e de bico (Foto: Divulgação)

Para abrir a noite, uma taça de Quinta de Bons Ventos Rosé dá as boas-vindas ao jantar. A entrada é composta por bolinho de bacalhau e é acompanhada do Vila Nova Alvarinho. Já o primeiro prato principal, polvo a lagareiro, vem harmonizado com o vinho Opta Dão DOC e o segundo é o Arroz de Pato servido com Bons Ventos Reserva. Para encerrar, a sobremesa fica por conta da harmonização entre o rocambole de laranja e o vinho do Porto Poças.

Rocambole de laranja é sobremesa endiadrada do jantar harmonizado do Rosita. Nhac! (Foto: Divulgação)

Serviço:

Jantar Harmonizado Português no Rosita

Data: 11 de abril, quinta-feira, 20h

Valor: R$ 140,00

Endereço: Avenida das Américas, 500, bloco 21, lojas 126 e 127 – Downtown

Informações e reservas: (21) 3084-5209 | eventos@rositacafe.com.br

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