*Por Guilherme J. Foti

Dia 24 de março é a senha para a abertura da nova temporada do Wine Dinner, evento solidificado e recorrente em todos os hotéis e cassinos das redes Conrad e Enjoy, especializadas em hospedagem de alto nível para todos os perfis de hóspedes – sobretudo aqueles para quem os olhos flatam quando ouvem palavrinhas mágicas como roleta, blackjack e crupiê. 

Enjoy Punta del Este, o famoso Conrad de Punta Del Este: agito deste resort & cassino de primeira, que extrapola a presença nos programas de variedades na madrugada da TV brazuca, já ganha o reforço da nova edição do Wine Dinner, em noite gourmet com festival de vinhos (Fotografia: Divulgação)

Sob o comando da talentosa chef Magali O’Neill, o mais badalado hotel de Punta Del Este, o Enjoy Punta del Este (ou Enjoy Conrad Resort & Casino, você escolhe a alcunha), oferece um verdadeiro banquete regado pelo mais precioso elixir de Baco em seu restaurante gourmet, o Saint-Tropez. Encarregada de elaborar pratos que harmonizem com os vinhos da vinicola chilena Concha Y Toro eleitos pela casa, a moça criou um cardápio para lá de nababesco. Vamos ao menu:

Para acompanhar um Terrunyo Souvignon Blanc, Lagostins “jumbo” recheados de Philadelphia ao molho Tandoori em massa fina e ervas finas, salada de manga, tomate e abacate e molho gremolatta.

A massa ao curry com tomate cereja, alhos assados e ervas sobre carpaccio de polvo fecha redondo com um Marquês de Casa Concha Pinot Noir.

O rocambole de carne com presunto de Parma e queijo brie, gratin de batata doce e quenelle de roquefort, frutas secas e molho de alecrim, vem em duo com o Carmin de Peumo.

Para fechar na sobremesa, o Espumante Brut harmoniza com pêssegos salteados com açúcar mascavo, crocante de canela e sorvete de creme.

Gostosuras especialíssimas da Concha Y Toro serão servidas no próximo Wine Dinner do restaurante Saint Tropez, no Enjoy Conrad Rerort & Casino, harmonizando com as novas criações gastronômicas da chef Magali O’Neill (Fotografia: Divulgação)

Serviço:

Com lugares limitados, o jantar custa $95 por pessoa.

Para reservas, consultas sobre tarifas e outras informações,
Tel.: (5511) 3709-0000 / TollFree.: 0800 7705065

pacotesconrad@conrad.com.uy

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