* Por Alexandre Schnabl

O carnaval já dá as cartas no Rio e a animação come solta. Hora de se entregar aos festejos de Momo como se não houvesse amanhã. Entre as inúmeras opções de blocos, é importante hidratar o corpo, dar aquela turbinada no bom humor e forrar o estômago. ÁS preparou uma verdadeira rota da larica, com sugestões de bebidinhas e comidinhas para você se entregar à folia devidamente calibrado. Confira abaixo!

Academia da Cachaça – o bar especializado na branquinha está cheio de novidades para animar os dias de folia. E neste agito, nada melhor do que aquela batidinha de cachaça gelada e refrescante. As estrelas da temporada são os sabores de pitanga (R$ 9,90), coco (R$ 9,50), e maracujá (R$ 9,90), além das tradicionais caipirinhas, hits da casa: limão, abacaxi, lima, maracujá ou fruta do conde (a partir de R$ 12,50).

É possível também levar as batidas servidas em garrafinhas para todo o tipo de sede, tipo “calibre delivery”, com 300ml e 500ml nos sabores pitanga (R$ 17 – 300ml; R$ 28 – 500ml), coco (R$ 17 – 300ml; R$ 28 – 500ml), maracujá (R$ 17 – 300ml; R$ 28 – 500ml) e cachaça envelhecida com mel e limão (R$ 21 – 300ml; R$ 35 – 500ml). Além disso, a raspadinha de coco com açaí (R$ 11,80 – 120ml; R$ 15,50 – 180ml; R$ 19,40 – 300ml), feita com frozen de coco cachaça, água de coco e raspas de açaí, promete fazer sucesso, promove aquele up e é de dar água na boca.

E para comer rapidinho sem perder tempo, destaque para os petiscos easy going, como a empada de queijo coalho com alecrim (R$ 9,90); o sanduíche recheado de carne assada marinada no azeite com cebola roxa e azeitonas e servido na ciabatta (R$ 21,80); cubinhos assados tapioca com coalho (R$ 24,80) com geleia de pimenta; bolinha de carne (R$ 26,80) e linguiça caseira (R$ 39,90).

Academia da Cachaça

Academia da Cachaça aposta na raspadinha de coco com açaí para calibrar o carnaval com saúde (Foto: Rodrigo Azevedo / Divulgação)

Aconchego Carioca – O point do Leblon oferece boas opções de comes e bebes. Vale experimentar o clássico bolinho de feijoada das mãos da Kátia Barbosa. O quitute está para a chef assim como um exemplar da Bíblia para o Papa. Mas quem falou que Kátia não é a papisa da comidinhas gostosa e descomplicada? Por lá, este petisco que é a cara do samba ainda vem acompanhado de torresmo e batidinha de limão (R$ 28,80 – 4 unidades). Ah, vale experimentar a caipirinha de caju feita com Cachaça Magnífica (R$16,50) ou vodca (R$16,80), que também é outra aposta da casa.

Aconchego Carioca_bolinho de feijoada_crédito Berg Silva

Chega mais! Bolinho de feijoada, torresmo e batida de limão para recuperar o gás do carná no Aconchego Carioca (Foto: Berg Silva / Divulgação)

Astor – Para matar a fome e recuperar a energia entre um bloco e outro, a boa é dar aquela passadinha na casa de Ipanema. Só a vista para o mar já garante o relax e a visão de “camarote” para os principais blocos do bairro que passam em frente. Ponto de encontro de foliões da região, a casa investe naqueles sanduíches perfeitos para a “forração de estômago”, como o Old Fashioned Burger (R$ 36), hambúrguer picado na ponta da faca, crosta de cogumelos, queijo gruyère e uma opção de molho, poivre ou mostarda, acompanha batatas rústicas e saladinha verde.

Mas, se a ideia é petiscar, valem o bolinho de arroz (R$ 23 – 15 unidades), o croquete de mortadela (R$ 25 – 8 unidades, imperdível!) ou pasteis de sabores variados (R$ 29 – 6 unidades). Os sabores podem ser queijo, carne, camarão ou misto.

Ainda há opções de pratos principais, para quem busca o bar para uma refeição mais completa. Entre as sugestões, o clássico filé à Oswaldo Aranha, acompanhado de arroz, farofa e batata (R$59). Mas, Para a turma que quiser continuar bebendo, o bar está com carta nova de drinques, que traz releituras de receitas clássicas e referências encontradas em famosas casas de Nova Iorque. São 12 opções no total.

Bar Astor - 18/10/2013 - Fotos Leo Feltran

Old Fashioned Burger, do Astor: opção para forrar o estômago no carná (Foto: Leo Feltran / Divulgação)

Bar do Lado – o sofisticado Leblon ganha sempre pela presença de gente bonita, elegante e sincera, da turma hypada que compõe os blocos que passam bem ali, do ladinho de quem? Do Bar do Lado! Portanto, quem estiver curtindo as agremiações a área pode (e deve!) parar para tomar um refrescante drinque da casa, nesta privilegiada esquina defronte à praia. Entre as sugestões do bamba mixologista Tai Barbin, vale bebericar o refrescante Laos (R$26), feito com gin, pepino, xarope de violeta e limão siciliano, ou ainda a Gin e Tonica da casa (R$28), que leva hibiscos seco, zimbro e laranja. Barbin sabe como refrescar a rapaziada com drinques diferentíssimos, mas o Ministério dá Saúde adverte: eles “pegam” que é uma beleza. Mas é carná, né, meu bem?

Para beliscar, os rolinhos vietnamitas com molho Nuoc Mam (R$32) são feitos com vegetais frescos e crocantes, levinhos e adequadíssimos para a ocasião. E que tal os ótimos temakis da casa, outra opção gostosíssima para quem quer acredita que consegue levar a folia inteira na vibe saúde?

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Temakis variados do Bar do Lado: para crer de corpo e alma que o carnaval pode ser frugal, mas exótico (Foto: Rodrigo Azevedo / Divulgação)

Botequim Informal e Informal Cozinha de Bar – Se o tempo é curto e a fome é grande, a boa pedida é provar os sandubas da casa, um sucesso, sempre! Obviamente, são opções para quem gosta de viver perigosamente, porque os itens não são necessariamente levinhos. Mas dão cabo da larica, convenhamos! Entre as sugestões, destaque para o milanesa da casa (R$ 29), filé mignon à milanesa com saladinha de tomate e cebola temperada e para o de linguiça caipira (R$ 23), com o embutido artesanal com queijo derretido, ambos servidos no pão francês fresquinho e acompanhados por batata frita.

Outra boa dica é o hambúrguer Informal (R$ 31,50), com hambúrguer de contrafilé com mussarela derretida, tomate, alface americana no pão de mandioca e acompanhado de maionese de bacon. Dizem que é dos deuses, mas é melhor deixá-los fora disso…

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Sanduba de milanesa no pão francês, do Informal: para traçar como se não houvesse amanhã (Foto: Rodrigo Castro / Divulgação)

Boteco Carioquinha – Os cervejeiros que vão desfilar na Lapa podem abastecer o isopor com rótulos de cervejas especiais em promoção como Bitburger (lata 500ml), Eisenbanh Pilsen (355ml) e Bombardier (500ml): uma por R$10,00, duas por R$18,00, três por R$24,00 e quatro por R$30,00. E o Boteco Carioquinha não deixa em nada a desejar para quem gosta de encher a pança com uma deliciosa feijoada completa acompanhada de couve, arroz branco, farofa, torresmo e laranja (R$64,00 para duas pessoas).

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Boteco Carioquinha ostenta com feijoada completíssima para gringo nenhum botar defeito (Foto: Divulgação)

Boteco Colarinho – Em Botafogo, a dica é repor as energias no Boteco Colarinho com ampla variedade de petiscos mega especiais. Tem de tudo um pouco: cebola recheada com carne seca (R$ 17,90), linguiça caracol recheada com mussarela de búfala (R$ 34,90), carne de sol com aipim (R$ 58,90), pastel de feijoada (R$ 8,50), bolinho de baião de dois (R$7,50), bolinho de arroz de brócolis com bacalhau (R$ 7,90) e espeto de queijo coalho (R$ 10,90). É para dançar, pular e cantar sem o estômago reclamar!

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Calabresa aceboldada com aipim do Boteco Colarinho combina perfeitamente com um boa cerveja gelada (Foto: Divulgação)

Bibi Sucos – Se carnaval rima com enfiar o pé na jaca, vale dar aquela passada em uma das filiais da casa entre um bloco e outro neste carnaval, tanto para agilizar à volta à esbórnia quanto para ter a suave sensação de que é possível sambar sem se entregar ao heavy metal. Para uma vida saudável, peça o hambúrguer de frango (R$ 7,20), soja (R$ 8,50) ou picanha (R$ 9,50), escolhendo os melhores acompanhamentos. Outra dica são os hambúrgueres especiais: experimente o marola (R$ 21,50), hambúrguer de frango com queijo derretido, molho de tomate e orégano, gratinado; ou o parafina (R$ 26,50), de picanha com cogumelo paris refogado, queijo cheddar, alface e tomate.

E para reforçar, nada melhor do que o tradicional açaí, que vem de um produtor exclusivo do Pará e chega às lojas nos tamanhos baby (R$ 6,90), copo (R$ 8,70) ou na tigela (R$ 13,90 – pequena e R$ 16,50 – grande). Além disso, para se prevenir da gripe – sim, meu amor: suor, ouriço, calor & queima desenfreada de calorias pode resultar nisso! -, nada melhor que o suco antigripal (R$ 11 – 300ml; R$ 16 – 500ml), rico em vitaminas e batido com acerola, caju e mel. Depois dessa, você só pega zica se esse for o apelido da sua vizinha baladeira do terceiro andar…

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No Bibi: hamburger Marola, com batatas ao alecrim (Foto: PH Studio / Divulgação)

Brigadeiros Fabiana D’Angelo – você tomou um toco da azaração da vez no meio daquele bloco e precisa desesperadamente por um açúcar no sangue para levantar a poeira e partir para a próxima empreitada. Ou é daqueles que, quanto mais pula carnaval, necessitar dar uma turbinada no melhor estilo “formiguinha” para repor as energias. Okay, seus problemas acabaram. Os Brigadeiros Fabiana D’Angelo fazem a alegria de quem curte o Carnaval na cidade. Experimente os alfajores (R$ 11) recheados de brigadeiro preto ou branco e as bolinhas de brigadeiro, que podem vir nos tradicionais sabores e ainda nas versões doce de leite, morango e outros (R$ 410 o cento – pedido mínimo de 50 und.). Agora, eles estão ainda mais gostosos e divertidos: neste feriado vêm decorados com máscara, pierrô, pandeiro e serpentina, tudo feito de chocolate colorido. Já o brigadeiro cravado de confete colorido (R$ 4,50) é opção esperta para quem quer adoçar o paladar entre os blocos.

Calavera Kitchen & Bar – Já para quem vai curtir o Bloco Carvalho em Pé, Bloco de Segunda, é Tudo ou Nada e Desculpa para Beber, o Calavera Kitchen & Bar estende o horário na segunda e terça-feira de carnaval com cardápio reforçado: Capitão Jack Sparrow Burger (pão de mandioca em um blend de carne e bacon, queijo serra da Canastra e maionese da casa – R$25,00) e o Capitão Gancho Dog (pão de mandioca, linguiça artesanal e queijo serra da canastra – R$15,00). Para amenizar o calorão, a boa pedida é o Sacolé Capitão Calavera feito de vodka e frutas variadas (R$10,00).

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Capitão Gancho Dog do Calavera Kitchen & Bar deixa qualquer um no clima de Peter Pan (Foto: Juliana Rocha / Divulgação)

Complex Esquina 111 – bem no miolão de Ipanema, na esquina das ruas Maria Quitéria e Redentor, o bar está na “rota da seda” de diversos blocos da cidade. De tão bem posicionado, ele equivale àqueles antigos entrepostos comerciais na Ásia Menor, por onde passavam caravanas de comerciantes trazendo tecidos e especiarias do Extremo Oriente para a Europa.

Mas, deixando a “viagem cultural” à parte, a verdade é que, além da boa localização, o Complex é o local perfeito para repor as energias entre um agito e outro, com seu gastrobar oferecendo comidinhas bacanas para quem não admite perder o pique, como o Tuna Melt (R$ 32), ideal para matar a fome durante a folia. Com uma generosa pasta de atum com queijo cheddar derretido, o acompanhamento é a gosto do freguês: fritas ou salada. Outra opção é o suculento Hot Dog (R$ 27,50), servido na baguete com salsicha Eder, com creme de parmesão, mussarela, dijon com mel e tartar de tomate, também acompanhado por fritas ou salada da casa.

Deli 43 – Boa opção localizada no caminho dos blocos da Zona Sul é a Deli 43, que aposta em combos que reúnem os carros-chefes da casa. Em meio ao badalo, vale petiscar os bolinhos de linguiça com queijo da Serra da Canastra (R$15,50 – porção com 6/R$ 27,50 – porção com 12), se refrescar bebendo o mate da casa (R$ 3,90), ou ainda pedir um dos tais combos lançados para a temporada momesca. Entre as opções, estão os que reúnem sanduíche de linguiça artesanal, croquete da casa e chope (R$ 25,90) ou o sanduíche de linguiça artesanal, croquete da casa e mate (R$ 22,90).

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Deli 43: o combo de sanduíche com linguiça artesanal, croquete de carne e chope (Foto: Rodrigo Azevedo / Divulgação)

Destemidos Pub & Burgueria – Entre os chopes Amstel (R$5,90 a R$8,90) e Heineken (R$5,50 a R$8,50), o Destemidos Pub & Burgueria une a diversão do Bloco Fanfarani, que sai no domingo, com as bebidas e comidas do  na mesma rua.  Já entre os pratos, o Onion Beerger, hambúrguer de carnes selecionadas, com cebola roxa marinada na cerveja escura e queijo cheddar (R$20,50) e Dadinhos de Tapioca com queijo coalho (R$19,50) são as grandes tentações.

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Só para os destemidos: Onion Beerger é ideal para laricar em qualquer hora (Foto: Alexandre Macieira / Divulgação)

Empório Jardim – situada no Jardim Botânico, a casa também entra no clima. Durante a folia, funciona normalmente e, para quem pulou cedo da cama e não tomou café da manhã, o mix de deli, padaria e bistrô oferece a refeição a qualquer horário, ótima opção para recarregar as energias. O café funciona em sistema múltipla escolha onde o cliente marca numa ficha cada item que deseja. Além disso, os foliões ainda podem aproveitar a novidade da casa que chegou para ficar no cardápio: as Caipiríssimas (R$ 21 com cachaça Yaguara e R$ 23,90 com vodka Absolut). Elas chegam em quatro combinações perfeitas e com sabores inusitados, como uva com manjericão, tangerina com gengibre, limão duplo com rapadura e maracujá com capim limão. Irresistíveis!

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Caipiríssimas do Empório Jardim para turbinar o carnaval a qualquer hora do dia (Foto: Tomás Rangel / Divulgação)

Garrafeiro Informal – saborosos sanduíches são perfeitinhos para quem quer pular o carnaval sem perder tempo. Experimente o cachorro quente (R$ 15,50), com salsicha alemã no delicioso pão de leite. Acompanha relish de pepino e queijo cheddar; já o churrasquinho (R$ 23,50) traz filé mignon com queijo derretido no pão francês, e é tradicional: vem com molho de ketchup e mostarda. E, para os mais sofisticados, pedida bacana é o sanduíche de filé de frango grelhado (R$ 17,90), com rúcula e gorgonzola no pão francês.

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Tradição na folia: cachorro quente normal, sem delongas, mas com ketchup e mostarda, é o “bate-entope” de categoria do Garrafeiro Informal que deixa qualquer um feliz (Foto: Bella Cardim / Divulgação)

Hell’s Burguer – Quem vai aproveitar o Bloco Pinta mas não Borra, na Rua Voluntários da Pátria, pode experimentar as delícias do Hell’s Burguer de Botafogo como o Fifty Fifty (R$24,00), um apetitoso burguer de 200gr, feito metade de filé de costela, metade bacon defumado acompanhado por queijo cheddar derretido e mix de temperos secos Hell’s. Quem vai curtir o carnaval na Zona Oeste, pode aproveitar as delícias do Hell’s Burguer da Barra na saída do Bloco Primeiro Amor que sai ali pertinho.

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Enooorme Hell’s Burguer (Foto: Alexander Landau / Divulgação)

Lagoon Gourmet – Na terça-feira de carnaval, depois de cair na folia, ou melhor, no bloco Último Gole, na Lagoa, o Lagoon Gourmet oferece uma vasta carta de bebidas, como por exemplo os Piscinões: drinques gigantes que fazem sucesso no bar, como o de Caju (R$30,00), com a fruta, vodca e suco especial de caju, e o Apple Martini (R$24,00), uma combinação de vodca, suco de maçã e gotas de xarope de maçã verde. Para matar a fome, as opções de gastronomia do complexo agradam gregos e troianos: além de opções contemporâneas brasileiras, peixes e frutos do mar grelhados, há também massas artesanais, comida japonesa e pizzas aos domingos.

6 Lagoon Gourmet - San Remo - Piscinão de Caju Foto Alexandre Macieira

No Lagoon Gourmet tem de tudo. No San Remo, dá para mergulhar no piscinão de Caju (Foto: Alexandre Macieira / Divulgação)

Meza Bar – Para o sábado e o domingo de Carnaval, quem estiver no tradicional bairro do Humaitá, vai encontrar novidades no Meza Bar. A casa acaba de lançar o Brunch no Meza, que oferece das 11 às 18h experiência única divertida e colaborativa, que cai como uma luva nesse momento de confraternização geral que é o feriadão de momo. Opções levinhas como a saladinha de rosbife com agrião, lascas de parmesão e molho de mostarda (R$23) ou ainda a tortinha de bobó de camarão (R$17) são imperdíveis e preparam o folião para a “próxima”.

Quanto aos drinques, a novidade continua sendo o Pimp my Bar, duas estações completas com ingredientes para que o cliente possa “pimpar” seu próprio drinque. Ou o Pimp my Bloody: o cliente pode pedir o Bloody Mary da casa e personalizá-lo com ingredientes, como picles variados, bacon, aipo, limão siciliano, alecrim e pimenta da casa. Já o Pimp my Bubles, com garrafa de espumante, a “pimpada” pode ser feita com sucos, xaropes e licores feitos na casa, além de frutas secas para decoração.

Traduzindo: vai ter colombina pimpando o amor, bate-bola pimpando a máscara e pierrô pimpando a lágrima de quem acabou sendo trocado por um arlequim assanhado. Se bobear, vai ter até Capitão Gay pimpando drinque com morangos silvestres. O que acontecer depois disso, obviamente a casa não se responsabiliza…

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Meza Bar e as variações em cima do mesmo tema: a confraternização com a turma (Foto: Divulgação)

Mahalo – Entre um bloco e outro, os foliões mais famintos podem cair de boca nos combos do Mahalo. Destaque para o Combo 3: Big Rider, burger vegetariano feito de massa de arroz temperada com curry, cenoura ralada, mix de queijos, salsa, sal e pimenta do reino, empanado em um creme de wassabi e farinha panko  (R$ 41,90). Acompanha fritas ou salada + 1 suco especial de 300ml ou 1 cerveja. Agora, para quem enfiou o pé na jaca e precisa ficar com disposição para enfrentar a quarta-feira de cinzas, nada melhor Detox Total (Couve, água de coco, maracujá, gengibre e hortelã (R$ R$11,90 / R$ 16,90).

7 Mahalo - Combo Big Rider burger, batata e suco - Luis Riedlinger

“Tá tranquilo, tá favorável”. Combo Big Rider burger vem com batata ou salada, suco ou um breja. (Foto: Luis Riedlinger / Divulgação)

Mil Frutas – Com filiais espalhadas por diferentes pontos da cidade, a Mil Frutas é parada certa no roteiro da turma animada que pretende gelar a goela entre um “alalaô” e outro. ÁS sugere dois novos sabores imperdíveis, entre tantos:  o Lassi, inspirado na famosa bebida indiana, à base de manga, iogurte, mel e sementes de cardamomo, e o Niña, feito em parceria com a cervejaria Jeffrey. A novidade leva cerveja Jeffrey, limão siciliano e coentro,  prometendo ser a sensação da temporada de folia.

Mil Frutas_coleção verão_lassi com manga, Prosa com tangerina e abacaxi com capim limão e coco_crédito Tomas Rangel

MIl Frutas: inúmeras opções pra se refrescar na folia, mesmo quando a morena vestida de marinheirinha te dá aquela “gelada” (Foto: Tomás Rangel / Divulgação)

Nanquim – Tipo pit stop para calibrar o estômago sem sair da folia dos blocos de rua, o Nanquim é boa opção. O cardápio é alterado diariamente e possui bufê de frios com saladas, pratos quentes e sobremesas. Entre as opções, bobó de camarão com pirão de arroz e coco e farofa de dendê; picadinho com banana frita, arroz de cheiro verde e farofa de ovo; e espeto de frango com molho teriaki e limão e arroz vermelho (R$91,30 o kg)

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Nanquim: espetinho teriaki com limão e arroz vermelho recupera a energia gasta sem estufar o estômago (Foto: Rodrigo Azevedo / Divulgação)

Prima Bruschetteria – Perfeitas para serem traçadas no embalo, sem dar aquele peso no estômago, as bruschettas são boa ideia na hora de recarregar a energia gasta. Os chefs Cristiano Lana e Erik Nako criaram opções da estação especialmente para os dias quentes. Elas são de tomate, presunto de parma e aioli (R$ 13,50); ricota fresca, tomate confit e redução de balsâmico (R$ 12,50); e mussarela, cebolas refogadas no balsâmico e bacon (R$ 13,50). E, para quem não pretende perder o ritmo, a sugestão é o novo gnocchi de ricotta, tomate, bacon e rúcula (R$ 41), levinho para continuar em forma na folia. Para acompanhar, a sugestão é o Limoncello spritz (R$ 69), um drinque feito com espumante, limoncello e limão siciliano, delicinha servida em jarra, ótima para ser compartilhada com aquela gata vestida de Penélope Charmosa que acabou de ser convidada para dar um chega na mesa.

Prima Bruschetteria_ Bruschetta de mussarela, cebola refogada e bacon_Foto de Tomas Rangel

Bruschetta de mussarela, cebola refogada e bacon, da Prima Bruschetteria: a ideia é dar uma volta na fome enquanto se pensa na melhor estratégia para se dar bem no bloco (Foto: Tomás Rangel / Divulgação)

Rita de Cássia Gastronomia – Depois de festejar no Cordão Alegria da Tijuca, a Rita de Cássia Gastronomia traz sugestões delicinhas e baratas, como o Sanduíche de Tender, pão francês bem recheado de tender com um toque de limão (R$11,00) ou o tradicional frango assado com farofa (R$21,00). O local ainda tem um segundo andar com espaço para quem quiser comer por lá mesmo.

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Padaria Rita de Cassia oferece sanduiche de tender de dar água na boca (Foto: Virna Santolia / Divulgação)

Santa Satisfação – Os restaurantes de Copacabana e Leblon do bistrô Santa Satisfação funcionam normalmente e ainda complementam o cardápio com sugestões refrescantes para deixar folião em ponto de bala: uma seleção de sucos revigorantes. O para Ressaca, por exemplo, leva maçã, aipo, suco de laranja, morango, melancia e gengibre. Já o Detox é feito com maçã, melão, pepino e agrião. E o Maxi Vitamina C combina acerola, morango e laranjas sem casca. Ao todo, são cinco novas sugestões de sucos com preço único de R$12,90 cada.

Mas, para quem busca o bistrô para uma refeição mais completa, o destaque vai para o sanduíche de carpaccio de carne, com molho de carpaccio, rúcula e alface (R$ 33,50). Entre as massas, experimente o Penne Rústico (R$ 37,50), com mussarela de búfala, tomate fresco, azeitonas pretas, manjericão e azeite.

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O sanduba de carpaccio do Santa Satisfação: delicinha garante nova fornada de energia para o folião e abre o apetite para aquilo que pode ser encontrado no bloco e que, preferencialmente, deve ser devorado somente entre quatro paredes (Foto: Rodrigo Castro / Divulgação)

Sushi Izakaya Mok – Quem estiver em Ipanema encontra no Sushi Izakaya Mok boas opções japa para curtir o Carnaval, sem precisar tirar do armário o modelito de gueixa ou samurai. Entre um bloco e outro, o “boteco” japonês promete ser um dos pontos mais badalados do bairro, reunindo a patota que quer acreditar piamente que trucidar um japinha é a solução para não enfrentar a balança após a quarta-feira de cinzas. Okay, doce ilusão, mas vale a pena assim mesmo: entre as opções, estão o hiyashi somen, macarrão fininho gelado em dashi (R$ 22) ou ainda o duo de vieiras canadenses (R$ 32).

O ponto alto do japonês fica por conta da carta de saquês, elaborada pelo sócio e especialista Eduardo Preciado, que sugere para esses dias de carná o Kikusui Itchi Shibori, exclusividade da casa que vem numa simpática latinha de 200 ml. “A lata protege o saquê da luz, que altera sua composição”, revela. A sugestão é beber com pedras de gelo e rodelas de pepino, como se fosse um drinque. Isso deixa a bebida ainda mais refrescante para esses dias de calor senegalês (R$ 49).

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Hiyashi Somen, do Sushi Izakaya Mok: além de bonito de se ver, levinho para se recompor no meio da agitação (Foto: Filico de Souza / Divulgação)

Temporada – Para matar a fome entre um bloco e outro sem sair do burburinho da folia na Zona Sul, a casa de localização para lá de privilegiada, em pleno calçadão do Arpoador, é uma senhora opção. Entre as sugestões, o burguer de caranguejo, molho cru de manga e chips de tubérculos (R$53); empanadas de carne (R$11 a unidade); e empanada de mariscada com frutos do mar refogados (R$13 a unidade). De quebra, uma das vistas mais bonitas da cidade, com aquele charme de Riviera Francesa.

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Burger de Caranguejo, do Temporada: folião recupera energia tanto na gastronomia quanto se refastelando com uma das vistas mais bonitas da cidade (Foto: Lipe Borges / Divulgação)

Venga! –  Com endereços no Leblon e em Ipanema, o Venga! é ótimo para fazer uma parada estratégica, entre um bloco e outro, para planejar o que deu errado na investida erótica e o que merece ter cuidado redobrado pra se dar bem nesse agito. Afinal, o carnaval pode ser resumido em “rezar (para se dar bem), comer e amar”, não é mesmo? Entre as opções de tapas do cardápio, a boa é apostar no sanduíche Bikini (R$ 18), feito com pão de miga, ementhal, presunto cozido e azeite trufado, e a tradicional Bomba (R$ 8), um bolinho de batata recheado com filé mignon picante. Para acompanhar, que tal experimentar a cerveja espanhola Estrella Damm Inedit (R$ 18) que é ideal para quem deseja um sabor diferentão?

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Bomba: o bolinho de batata recheado com mignon do Venga! é quitute certeiro nesse carnaval (Foto: Rodrigo Azevedo / Divulgação)

Void Botafogo – a Void Botafogo é conhecida por sua cozinha aberta, do tipo que recebe um chef diferente por dia. Agora, ela entra na folia com uma deliciosa programação: este novo ponto de encontro dos descolados abre alas neste sábado (6/2) com Jimmy McManis, do Ogrostromia. Ogro Jimmy – como é conhecido em seu quadro de comida de rua, no programa Mais Você” – vai oferecer duas opções de larica carnavalesca: o duo de bolinhos “Arroz de puta rica e Feijão de puta pobre”, acompanhados de vinagrete de ervas a R$ 10, e o “Sanduba de perfil desfiado”, com pernil cozido à submissão, maionese artesanal e abacaxi assado, R$ 20.

Domingo (7/2) e segunda (8/2), quem aterrissa pela primeira vez em solo carioca é o paulista Meats Burguer. Comandado pelo chef Paulo Yoller, o rango ganhou o prêmio de melhor hambúrguer gourmet de São Paulo pela Veja Comer e Beber, em 2013. Para o carnaval da Void House Of Food, o chef estreia o “Finininho”, na vibe do básico chique: composta por pão de batata, 100g de carne bovina de primeira, queijo monterey jack, alface, cebola, picles e bacon, a iguaria vem com preço honesto, de R$ 17 cada. E ainda rola a promoção de dois burguers por R$ 30 e, adicionando uma cerveja, o combo todo sai por R$ 40. Ótimo para matar a fome naquela parada eventual entre os blocos do bairro.

Serviço:

Academia da Cachaça Leblon – Rua Conde Bernadote, 26/ lojas E, F e G. Tel.: 2529-2680/ 2239-1542. Capacidade: 180 lugares. Domingo a quarta das 12h à 01h; Quinta a sábado das 12h às 02h. C.c: todos; C.d: todos; Cartões de refeição: TR, Sodexo, Visa Vale.

Academia da Cachaça Barra da Tijuca – Av. Armando Lombardi, 800/ loja 65 L. Tel.: 2492-1159/ 2493-7956. Capacidade: 150 lugares. Segunda das 12h às 17h; Terça a quinta das 12h à 01h; Sexta e sábado das 12h às 02h; Domingo das 12h às 20h. C.c: todos; C.d: todos; Cartões de refeição: TR, Sodexo, Visa Vale. www.academiadacachaca.com.br

Aconchego Carioca – Rua Barão de Iguatemi, 379, Praça da Bandeira – Rio de Janeiro. Capacidade: 86 lugares. Tel: 2273- 1035. Terça a sábado, 12h às 23h; domingo, 12h às 17h. C.c: todos; C.d: todos; Cartões de refeição: Sodexo, Visa Vale, TR.

Aconchego Carioca Leblon – Rua Rainha Guilhermina, 48, Leblon – Rio de Janeiro. Capacidade: 90 lugares. Tel: 2294-2913. Seg a quinta de 12h às 23h; Sexta e sáb, de 12h as 24h. Domingos de 12h às 22h. C.c: todos; C.d: todos; Cartões de refeição: Sodexo, Visa Vale, TR. www.aconchegocarioca.com.br;www.instagram.com/aconchegocariocarj/

Bar do Lado – Av. Bartolomeu Mitre 15, Leblon. Tel.: 2172-1120 (50 lugares). Horário: Segunda a quinta, das 17h às 2h; Sexta, das 17h às 4h; Sábado, das 16h às 4h; Domingo, das 16h a 1h. C.c: todos. C. d.: todos

Boteco Carioquinha – Av. Gomes Freire, n 822 – Lapa / Tel.: 2252-3025 / Diariamente, 11h à 0h (fechado na quarta-feira de cinzas) www.botecocarioquinha.com

Boteco Colarinho – Rua Nelson Mandela, nº 100, lj 127 – Botafogo / Tel.: 21 2286-5889 / Segunda: 17h – 1h e Terça a domingo: 12h à 1h

Calavera Kitchen & Bar – Rua Capitão Salomão 14 loja C – Humaitá | 3434-5461 / 08/02 e 09/02 – 13h às 21h  www.calaverabar.com.br/site/

Complex Esquina 111 – Rua Maria Quitéria, 111 – Ipanema. Tel.: (21) 3256-9375. Segunda-feira de 18h à meia noite; Terça-feira a quinta-feira de 18h às 01h; sexta-feira de 18h às 3h; sábado de 13h às 3h; domingo de 13h à meia noite. Aceita todos os cartões de crédito e débito. www.facebook.com/esquina111

Deli 43 – Leblon – Rua João Lira, 97, Loja A e B, Leblon. (86 lugares). Tel.: 2294-1745. Diariamente, das 9h às 23h. C.c: Todos. C.d: Todos.

Deli 43 – Centro – Rua Gonçalves Dias, 43, Centro. (90 lugares). Tel.: 2222-1163. Segunda a sexta, das 9h às 19h. C.d: Redeshop e Visa. www.deli43.com.br

Destemidos Pub & Burgueria – Rua Farani, nº 12 / 14 – Botafogo / Tel.: 21 3734-0777 / Segunda a quarta 11h30m à 0h; Sexta 11h30m as 2h e sábado 17h à 2h;

Hell’s Burguer Barra – Rua Olegário Maciel, nº 101 – loja F – Barra da Tijuca / Tel.: 21 3579-4824

Hell’s Burguer Botafogo – Rua Muniz Barreto, 805 – Loja i – Botafogo | 3442-4486 www.hellsburguer82.com.br

Lagoon Gourmet – Varanda San Remo – Av. Borges de Medeiros 1424 / Tel.: 21 2244-9628 / Horários: Todos os dias a partir das 12h / contato@lagoon.com.br / www.lagoon.com.br/

Mahalo – Rua Nelson Mandela 100 – loja 120  – Botafogo / Tel.:  3795-2786 / Horário: Seg – Dom de 8 às 23h

Meza Bar – Rua Capitão Salomão, 69 – Humaitá. Telefone 3239-1951. 80 lugares. Sábados das 11h às 03h, domingos das 11h à 01h, de segunda a quinta das 18h à 01h e sexta das 18h às 03h. C/c.: Todos. C/d.: Todos.

Mil Frutas Jardim Botânico: JJ Seabra, s/número, Jardim Botânico. Tel.: 2511-2550. De segunda a sexta-feira de 10h30 à 00h. Sábados, domingo e feriados de 09h30 à 00h. Mastercard, Diners.

Mil Frutas Fashion Mall: Estrada da Gávea, 899, 1° piso, box 07. Tel.: 3322-5417. De segunda a quinta-feira, de 10h às 23h. Sexta e sábado de 10h à 0h.  Domingo de 12h às 23h. CC: Mastercard e Diners.

Mil Frutas Barra: Shopping Rio Design Barra. Av. das Américas, 7777. 2º andar/quiosque 9. Telefone: 3328 2513. C.c: Mastercard e Diners. De segunda a quinta-feira de 10h às 22h. Sextas e sábados de 10h às 23h. Domingo de 12h às 21h30.

Mil Frutas Búzios: Orla Bardot, 362, loja 5. Centro. Tel: (22) 2623-6436. Segunda a quinta, das 12h à 0h. Sexta, sábado e domingo, das 12h ao último cliente. C.c: Mastercard e Diners.

Mil Frutas Angra: Condomínio Porto do Frade. Píer do Canal Tel: (24) 9825-5903. Sexta e sábado, 16h às 1h. Dom, 14h às 22h. www.milfrutas.com.br / www.instagram.com/milfrutas/

Minimok Leblon: Rua Dias Ferreira, 116 – Lj D – Leblon. Tel.: 2511 1476 (20 lugares). Segunda a quinta e domingo de 12h à 0h. Sexta e Sábado de 12h à 1h. CC todos. www.minimok.com.br / www.instagram.com/minimok_sushibar/

Rita de Cássia Gastronomia – Rua Conde de Bonfim, nº28 – Tijuca / Estação de metrô próxima: São Francisco Xavier / Tel.: 2264-1517 / Capacidade: 100 lugares no salão; 40 lugares na lanchonete / Horário (inclusive feriados): Segunda a sexta – 5:30h às 22h / Sábado, Domingo e feriados – 6h às 22h. www.ritacrio.com.br

Sushi Izakaya Mok: Rua Vinícius de Moraes, 121 – Lj C – Ipanema. Tel.: 2523 7026 (40 lugares).Horário de funcionamento: Segunda a quinta de 12h à 0h. Sexta e sábado de 12h à 1h. Domingo 13h às 23h. CC todos. www.minimok.com.br /www.instagram.com/minimok_sushibar/

Prima Bruschetteria – Rua Rainha Guilhermina 95, loja C, Leblon. Tel.: 3592-0881. Capacidade: 60 lugares. De domingo a quarta-feira, das 12h à 0h; quinta a sábado, das 12h à 1h. Cc: V e M; Cd: Visa Eletron e Rede Shop; CR: Visa Vale e TR (dias úteis, das 12h às 16h). www.primab.com.br

Santa Satisfação Leblon –  Av. Ataulfo de Paiva, 1335. Tel.: 2529 2063. De 11h a 0h (seg. a qui.), 11h a 1h (sex e sab), 10h as 23h (dom.). (30 lugares). C.c.:todos. Cr.: Visa Vale, TR e Sodex.

Santa Satisfação Copacabana – Rua Santa Clara, 36 (Tel: 2255 9349). Cep: 22041-012. Capacidade: 40 lugares. De 2ª a Sábado, das 08h30 às 23h. C.c.:todos. Cr.: Visa Vale, TR e Sodex.

Temporada – Rua Francisco Bhering, n° 65, Arpoador. Tel: (21) 2523 0066. Capacidade: 126 lugares. De segunda a domingo das 7h à meia-noite. Cc: todos. Cd: todos. E-mail: temporada@arpoadorinn.com.br

Venga! Leblon – Rua Dias Ferreira, 113/ Loja B. Leblon. Tel.: 2512-9826. Seg., a partir das 18h; de ter a dom, a partir das 12h. Dom, seg e ter até 0h, de qua a sáb até 1h. Capacidade: 34 lugares. C.c.: Visa, Mastercard e Amex. C.d.: Visa Electron e RedeShop.

Venga! Ipanema – Rua Garcia D’Ávila 147 loja B. Ipanema. Tel.: 21 2247-0234. Horário de funcionamento: De seg. a qua., das 12h a 0h. De qui. a sáb, das 12h à 01h. Sáb. Dom., das 12h à 0h.Capacidade: 84 lugares. C.c.: todos; C.d.: todos. www.venga.com.br

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