*Por Guilherme Junqueira Foti

Em um ambiente que transpira inventividade industrial, a Hamburgueria S/A, no Centro do Rio, passou por uma ampla reforma e agora conta com cozinha aberta, permitindo o voyeurismo gastrô no processo de elaboração dos burgers. E, com a moda dos hambúrgueres gourmet que impõe a criação constante de novidades e o número cada vez maior de vegetarianos na praça, é natural que os restaurantes repensem seus cardápios. Por isso, a casa acaba de lançar o Vegetariano S/A, sanduíche composto por mussarela de búfala, tomate seco, topenade, molho da casa aioli e rúcula, acompanhado por beringela e abobrinha grelhados e temperados com ervas finas e azeite extra virgem (R$ 21).

O despachado ambiente da Hamburgueria S/A, onde a clientela pode acompanhar o processo de feitura dos burguers (Foto: Reprodução / Divulgação)

Já que a fome sempre é grande, para completar o combo vale a batata frita crocante por fora e macia por dentro (R$ 7) ou as deliciosas onion rings (R$ 7,50).

Entre as opções de bebida estão cervejas artesanais, além do refrigerante refil (R$ 7,35) ou lata (R$ 5). E, para quem não abre mão de um açucarzinho, o brownie (R$ 6,50) sempre é uma boa pedida.

Vegetariano S/A: de olho nas tendências cada vez menos carnívoras do mercado, Hamburgueria S/A aposta em lançamento vegano (Foto: João Júlio Mello / Divulgação)

Serviço:

Hamburgueria S/A

Rua Miguel Couto, nº42, Centro

Tel: (21) 3174-1595

De segunda a Sexta, das 11h às 19h

www.hamburgueriasa.com.br

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