*Por Lucas Montedonio
No fervo do Baixo Leblon, a Rua Rainha Guilhermina é imbatível como polo gastronômico que mistura estilos dentro da pluralidade da Zona Sul carioca. Agora, para quem ama encontros ao ar livre, a vibe é se preparar para o “Verão da Rainha”: a Prima Bruschetteria e vizinhos preparam petiscos e drinques para a turma que curte um rega-bofe descontraído na informalidade da calçada.
Com os termômetros prestes a disparar em alta na cidade, esta opção pós-praia já começa na ativa a partir de dezembro, aos domingos, mas a avant-première do badalo acontece este domingo (16/10), das 14h às 20h, dia em que a cidade fica “acordada” até mais tarde, com o início do horário de verão.
O recém lançado parklet em frente à brusqueteria se torna palco para a degustação de quitutes assinados pelos chefs Cristiano Lanna e Erik Nako, e os vizinhos Nam Thai, Aconchego Carioca e Bica da Rainha. Mais Rio impossível e, se o poeta Cazuza – habituê da área nos bons tempos – estivesse vivo, certamente daria sua passadinha por lá antes de baixar nos clássicos Real Astoria e Diagonal, suas marcas na época.
Acompanhando um bom chopp, a Prima Bruschetteria oferece sem parcimônia a polenta rústica com alecrim e grana padano. (Foto: Tomás Rangel / Divulgação)
Enquanto o movimento acontece normalmente no salão da Prima, do lado de fora os chefs servirão os petiscos mais pedidos da casa: a coxinha de risoto com mussarela defumada (R$ 10); a polenta crocante com alecrim, grana padano e barbecue de balsâmico (R$ 10); além das bruschettas de tapenade com mussarela de búfala (R$ 10) e de nutella (R$ 10). Para acompanhar, drinques como o Aperol Spritz (R$ 20) e o Arancia Spritz (R$ 20).
Quitute-arte: coxinha de risoto com presunto de parma é preparada como se fosse uma obra de Buñuel. Impossível conseguir se desvencilhar! (Foto: Tomás Rangel / Divulgação)
Já o chef David Zisman, do Nam Thai, preparou aperitivos tailandeses bacanudos, como o rolinho primavera de camarão, shitake e kani com molho de tamarindo (R$ 10) e o pastel de queijo de cabra, acelga e shitake (R$ 10). De fazer o Rei do Sião esquecer Anna Leonowens, trocando-a por outra obsessão mais calórica, mas muito mais gostosa…
Em tempo: a Bica da Rainha leva sua deliciosa tapioca de queijo meia cura com tomate confitado (R$ 10); porção de pão de queijo artesanal (R$ 10, 4 unidades) e fatia de bolo de laranja (R$ 10).
Cardápio:
Prima Bruschetteria:
Coxinha de risoto
Polenta crocante com alecrim e grana padano
Bruschetta de tapenade com mussarela de búfala
Bruschetta de nutella
Bica da Rainha:
Tapioca de queijo meia cura com tomate confitado
Porção de pão de queijo artesanal
Fatia de bolo de laranja
Nam Thai:
Rolinho primavera de camarão, shitake e kani
Pastel de queijo de cabra, acelga e shitake
Serviço:
“Verão da Rainha” – Primeira edição
Local: Rua Rainha Guilhermina, Leblon, Rio de Janeiro
Data: 16 de outubro
Horário: 14h às 20h / A partir de dezembro, todo domingo.
* Nascido na cidade imperial de Petrópolis, o pianista amador ganhou o mundo ainda adolescente quando fez intercâmbio nos Estados Unidos. Nessa época sua terceira visão despertou e o moço se entregou ao budismo tibetano. Pura estratégia para dominar a vaidade interior. Estudou comissaria de bordo, mas preferiu o jornalismo e, hoje, entre retiros espirituais com rinpoches, encontros com lamas e entrevistas espevitadas, o sagitariano usa sua vocação para o tietismo como contraponto à eterna busca do santo nirvana.
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