*Por Guilherme Junqueira Foti
Todos os meses as melhores vinícolas do Chile, Argentina e Uruguai levam seus rótulos à mesa do restaurante St. Tropez, pérola do resort e casino Enjoy Punta del Este, da rede de hotéis Enjoy Conrad, para jantares assinados pela talentosa chef Magali O’Neil. Assim, para ampliar a experiência enogastronômica, o hotel oferece aos hóspedes passeios a duas espetaculares vinícolas que conjugam cenário inesquecível e boa gastronomia.
A fachada do imponente Enjoy Punta del Este, da rede de hotéis Conrad, embala boas opções gastrô no seu interior que agrada tanto aos hóspedes quanto àqueles em passagem pelo balneário uruguaio (Foto: Divulgação)
A Caesar’s Suite, do Enjoy Punta del Este, é puro deleite! (Foto: Divulgação)
Uma das vinícolas selecionada para essa temporada é a Viña Edén, a apenas trinta minutos do hotel. Ela fica na panorâmica Ruta 12, que nasce nas águas do Atlântico e segue por entre belas montanhas. Inaugurada há pouco tempo, em dezembro de 2016, a propriedade é fruto do apreço de seus fundadores pela vida no campo e lá se cultiva a terra de forma sustentável. Com um plus: é a única vinícola em todo o Uruguai situada em uma montanha, cuja cave é incrustada em sua rocha.
Viña Edén optou por produzir em pequena escala, mas utiliza aquilo que há de mais moderno para criar tintos, brancos e espumantes. Ao todo, ali são quatro tipos de vinhos produzidos: Tannat Reserva, Chardonnay, Espumante e um nada básico Gran Reserva.
Shangri-lá da enocultura: a vista da bela Viña Éden é paradisíaca e incrustada nas montanhas como a mítica vila do clássico “Horizonte Perdido” (Foto: Divulgação)
O edifício lembra uma escultura na encosta do Cerro Negro, guardando similaridade com as próprias formas da montanha, debruçada sobre o vale, o Cerro de los Caracoles e para os vinhedos.
O Restaurante Viña Edén prioriza ingredientes locais em sua carta, oferecendo produtos orgânicos de sua própria horta e de pequenos agricultores da região. Aberta durante todo o ano, o forte da vinícola são as degustações de vinhos e tapas, as visitas guiadas em veículos elétricos e segways, e a realização de eventos privados em toda a área social e nas salas reservadas, além de da possibilidade de se hospedar em lindas casas de campo.
O belo cenário da vinícola Viña Éden é atrativo extra para quem se hospeda no Enjoy Punta del Este (Foto: Divulgação)
Dos vinhedos da Viña Éden saem as uvas que produzem tintos, brancos e espeumantes (Foto: Divulgação)
Rótulos exclusivos: a produção da Viña Éden está à disposição de quem se hospeda no Enjoy Punta del Este (Foto: Divulgação)
O outro destino selecionado é a Colinas de Garzón, localizada a poucos quilômetros da costa uruguaia, distante uma hora de Punta del Este. Especializada em azeites, mas também com sua própria vinícola, a fazenda revela um conjunto surpreendente de oliveiras e vinhas, produzindo alguns dos melhores azeites e rótulos tintos e brancos do país. No passeio, é possível ver exemplares da fauna local como emas e capivaras se refestelando no campo, um luxo!
Durante a visita, o hóspede do Enjoy Punta del Este pode degustar toda a variedade de produtos Garzón, como deliciosos pães, queijos e patês, diante de uma espetacular visão da natureza. O fascínio da região, que liga o mar à serra, é gravado nos cartões postais do Povoado Garzón, um pequeno vilarejo escolhido por Francis Mallmann para estabelecer seu hotel e restaurante, onde fica sua exclusiva cozinha, que só utiliza azeite de oliva extra virgem “Colinas de Garzón”.
A moderna sede da Colinas de Garzón, de arquitetura privilegiada, mas integrada á natureza (Foto: Divulgação)
Com nova e luxuosa ala inaugurada recentemente, a fazenda passou a abrigar um elegante restaurante, onde se pode almoçar ou jantar enquanto se degusta seus finos rótulos. Situado no alto de um riacho, o local conta com uma sala principal, amplo terraço, grelhas para diferentes carnes e espaço privado com terraço próprio, que permite gozar das paisagens do campo, por entre seus riachos, cordilheiras e vinhedos.
No conjunto da Agroland, proprietária, são produzidos quinze rótulos de vinhos e quatro variedades de azeites, mel e castanhas, que fazem a alegria dos visitantes. Impossível ir embora sem levar todas essas iguarias.
Deck charmoso: o belo terraço privativo do restaurante da Colinas de Garzón tem o charme extra da vista espetacular (Foto: Divulgação)
As oliveiras da Colinas de Garzón podem ser visitadas em carrinhos de golfe (Foto: Divulgação)
Essas duas autênticas experiências rurais uruguaias são acompanhadas pelo conforto da hospedagem em um dos mais emblemáticos resorts da região, com o charmede Punta del Este em destaque. Vale lembrar que é necessário solicitar as visitas ao concièrge do hotel com dois dias de antecedência.
Serviço:
Enjoy Punta Del Este Resort & Casino
http://www.conrad.com.uy/?lang=pt-br
Para reservas, consultas sobre tarifas e outras informações:
Tel: (11) 3709-0000
TollFree: 0800-7705065
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