Tagueado culinária

A maré está para peixe. Explica-se: o Rancho Português Rio incrementou o cardápio na base dos frutos do mar e as novidades são delícia pura. Para começar, a entradinha das pataniscas de bacalhau é seg...

Tocar um restaurante é como namorar: se deixar rolar solto, cai na rotina. O Gula Gula curte flertar com os clientes e agora pega mensalmente a turma pelo estômago com novas receitinhas. Em junho –  mês d...

Carne nova no pedaço: o Rubaiyat escolheu o Rio para dar início à comemoração dos 60 anos da casa paulistana, que hoje tem filiais espalhadas também por São Paulo, Brasília, Madri, Buenos Aires e Cidade...

Kátia Barbosa é intrépida. Como se não bastasse cuidar das suas três casas, a chef acaba de lançar o almoço executivo no Aconchego Carioca da Praça da Bandeira e reformular as opções nas filiais da Zo...

Desde que o mundo virou consumo, todo dia é dia de alguma coisa nos Estados Unidos. Por tabelinha, pegou no Brasil essa moda das trocentas datas que celebram qualquer coisa, algumas infundadas, outras pertinen...

Para quem é ligado em tapas – os petiscos em versão ibérica, mais associados à gastronomia espanhola e que os cariocas saboreiam em casas como o Venga! e o Entretapas –, abriu no Leblon o Sassá, um gas...

É tipo Paganini: o compositor clássico italiano, que ficou conhecido por perseguir em parte de sua obra variações de um mesmo tema, de certa forma anda inspirando a turma do delicioso Seu Vidal - mix de foo...

*Por Guilherme J. Foti Colado na mureta da Urca, ponto bacanudo do bairro em qualquer época do ano, o Bar e Restaurante Urca transformou o tradicional Estrogonofe de Carne em petisco para estrelar o outono...

*Por Guilherme J. Foti Rede muito bem estabelecida no Rio, a Torta & Cia, vai abrir a temporada dos morangos na próxima semana, apresentando cinco tortas diferentes, nas quais essa frutinha deliciosa p...

*Por Guilherme J. Foti Com as panelas comandadas em trinca por Daniela Almeida, Daniela Sepulveda e Thiago Andrade, o Das Danis Buffet agora recheou seu cardápio com novidades veganas, vegetarianas e funci...

*Por Guilherme J. Foti Idealizado pela chef Manoela Zappa, o Prosa e Cozinha é misto de aula de gastronomia com jantar, onde o objetivo principal é que os “alunos” sintam-se à vontade, como se estive...

*Por Guilherme j. Foti Defronte à Praça Nossa Senhora da Paz, a Pici Trattoria é reconhecida por sua autêntica cozinha italiana e ganhou destaque com menos de um ano de inauguração, abocanhando prê...

*Por Guilherme J. Foti Prepara-se: seu próximo salvo-conduto para as guloseimas está chegando. Com a Páscoa dando as cartas daqui a dois finais de semana, o vale-tudo gastrô está instaurado. Por isso me...

*Por Guilherme J. Foti Para anotar na agenda: nesta sexta-feira (31/3) à partir das 18h, o Salutem, no Leme vai ser invadido pela galera do Soul do Sul, que vem equipada com um cardápio com o melhor da coz...

*Por Guilherme J. Foti A notícia é boa: vai rolar na primeira quarta-feira do mês (5/4) aquele duelo amigo de chefs na Void House Of Food - a casa moderninha com ares de bar, bistrô, loja de roupa e hamb...

*Por Guilherme J. Foti Sabe a Fabiana D’Angelo, aquela moça que faz brigadeiros com mãos de Sr. Wonka? Então, para essa Páscoa ela garante gostosuras sensacionais capazes de deixar coelhinho com olhos ...

*Por Guilherme J. Foti Os ventos andam favoráveis para o La Nave, o bistrô comandado pelo chef Daniel Pinho e pelo empresário Pedro Peixoto. A casa, que acaba de ser incluída no guia "Seleta coleção de...

Acabe de ser lançada a edição 2017 de "Seleta coleção de hotéis e restaurantes", aquele guia bacanudo do igualmente bacana Circuito Elegante. Para quem não sabe (deveria!), trata-se da associação de vi...

*Por Guilherme J. Foti Dia 24 de março é a senha para a abertura da nova temporada do Wine Dinner, evento solidificado e recorrente em todos os hotéis e cassinos das redes Conrad e Enjoy, especializadas e...

* Por Guilherme J. Foti Sabe aquela marca conhecidíssima de alfajores argentinos que todo mundo ama e quer trazer a granel quando vai a Buenos Aires? Pois bem, celebrando a Páscoa, a Havanna firma uma pa...

*Por Guilherme J. Foti Ulalá! Rola nesta terça-feira (21/3) o Goût de France, evento mundial que reúne mais de dois mil chefes para um jantar à la française em casas com verve e língua francesa pelo m...

Queridinho dos descolados que curtem uma boa opção gastronômica com preço razoável, o Seu Vidal, em Copacabana, continua inventando moda. Situada no inusitado Baixo Lido (leia mais), a sanduicheria com DNA...

*Por Andrey Costa A gastrô do Sudeste Asiático já tem lugar garantido no coração dos cariocas; basta ver a trajetória de casas como o Nam Thai e o Sawasdee. Agora, ela conquista mais um espaço que a cid...

* Por Andrey Costa O bom filho à casa retorna. Com Felipe Bronze não podia ser diferente, e o chef acaba de reinaugurar o PIPO, que prima pela culinária descomplicada, mas cheia de charme. Aclamad...

*Por Lucas Montedonio Dia de Natal chegando e aí vem a dúvida para os desgarrados ou quem não tem paciência para fritar rabanadas, nem receber parente: onde reunir entes queridos para aquela ceia respons...

*Por Lucas Montedonio   A primeira edição já aconteceu neste último domingo e, agora que o próximo (18/12) já vem chegando, fica a dica: sim, tem jazz de popa na proa gastronômica do La Nave Bistrô ...

*Por Lucas Montedonio Vanguarda da boemia lisboeta, os portugueses Nuno e Salvador Almeida, pai e filho, são conhecidos por seus restaurantes em Lisboa e no quadrado de Trancoso-BA. Fazem sucesso os embutid...

*Por Lucas Montedonio No fervo do Baixo Leblon, a Rua Rainha Guilhermina é imbatível como polo gastronômico que mistura estilos dentro da pluralidade da Zona Sul carioca. Agora, para quem ama encontros a...

Começou nesta terça-feira (4/10) a segunda edição do Sirha Rio – braço brazuca do maior evento de gastronomia e hotelaria mundial, sediado em Lyon –, que abriu no Riocentro com pompa e circunstância, ...

Não é só com ajustes nos cardápios que a Rio 2016 anda movimentando o setor gastronômico da cidade: na esteira do evento esportivo e da urbe apinhada de turistas, novas casas começam a pipocar, sincroniza...